【步骤图】冬季暖胃必备！酒酿鸡蛋小元宵食谱大全和做法

南方的冬季潮湿又寒冷，每天上班前，都希望能喝一碗热热的汤，可以驱散寒气、熨贴肠胃，以足够的勇气面对外面的严寒。

很喜欢这碗酒酿鸡蛋小元宵，做法非常简单，全程只要5分钟，很适合早餐上班前喝。

用料  

冬季暖胃必备！酒酿鸡蛋小元宵的做法  

1. 小圆子半袋，如果是一个人吃的话，感觉三分之一就够了，超市里面有卖的，很便宜。

2. 锅中加少许清水（这次我一人吃，放得有点多了），然后放入白糖煮沸。

3. 待水煮沸后，放入小元宵，等到元宵变胖浮起来，期间要搅动一下锅里面的元宵，防止粘底。

4. 加入打散的鸡蛋液。

5. 继续煮，很快蛋花就浮现了。

6. 然后加入酒酿一碗。我是在大润发买的成碗的酒酿。

7. 注意，酒酿如果不想太酸的话，加入酒酿后要立刻搅拌元宵，然后过个几秒钟直接出锅。

8. 这样一碗简易版的酒酿鸡蛋元宵就好了，超级简单哦！

小贴士

1、酒酿千万别煮沸，会超级酸，口感也会差劲。

2、也可以煮元宵的时候加点枸杞进去。

3、冰糖也可以多放，我不怎么爱吃甜食，所以只放了几颗。