入伏天以后,闷热干燥的天气最是难耐,这道清甜爽嫩的山药百合炒口菇就很合时宜。
现在百合正当季节,新鲜的百合肉质极其肥厚,口感特别清甜,是清凉解暑、健脾养胃的好物。
搭配软滑清甜的山药和鲜嫩的口菇简单炒一炒,就十分地醇甜清香,风味别致。
用料
百合 | |
山药 | |
口菇 | |
青椒 |
山药百合炒口菇的做法
山药去皮洗净切成薄片备用;口蘑去蒂洗净切成薄片
热锅起炒至变软后,放入口蘑煸炒
炒至变软后,放入切好的山药片继续翻炒
炒至断生后,加入切好的青椒翻炒几下
撒入适量盐和酱油
放入洗净剥好的百合,加入少量清水,炒熟收汁即可
非常的清甜可口
小贴士
山药要切得薄一些,易熟易入味。去皮处理的时候最好可以带上手套,防止手痒。
吃上一口,山药十分地软滑香糯,百合那种清淡的风味在唇齿间经久不散,中间还夹杂着鲜嫩的口蘑和爽脆的青椒,吃完感觉身心都舒畅了~