油好菜更香,用多力浓香菜籽油熬制的蒜蓉辣酱,颜色红亮、蒜香浓郁、辣味醇厚,越吃越过瘾。
用料
美人椒 | 300克 |
小米辣 | 30克 |
蒜 | 100克 |
多力浓香菜籽油 | 150克 |
糖 | 25克 |
盐 | 25克 |
白酒 | 30克 |
🌶️蒜蓉辣椒酱(小美版)的做法
家人吃不了太辣的酱,选择不太辣的美人椒,配了少量的小米辣。能吃辣的可以全部用小米椒。辣椒洗净,择去蒂,晾干。蒜剥皮,切去根部,洗净晾干。蒜的用量可根据自己喜好增减。
美善品主锅保持干燥,把辣椒和蒜全部放入锅中。
选择时间10秒速度6把辣椒打碎,小美的粉碎功能太强大了👍🏻
锅中加入多力浓香菜籽油、糖、盐、白酒。
用刮刀把锅壁上的辣椒刮到底部。
选择时间15分钟温度V速度1熬煮。
熬制过程中不盖锅盖,加网篮防飞溅。
音乐响起,美味即成。
香辣可口,用来做菜、拌面、拌饭、夹馍,特别开胃。
晾凉后装入干净的瓶子里,冰箱冷藏保存,吃的时候用干净的筷子或勺子舀出,以防变质。