用料
面粉 | 300克 |
猪肉 | 300克 |
姜 | 5片 |
盐 | 克 |
温水 | 100克 |
香芹 | 1把 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
五香粉 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
十三香 | 2克 |
大料粉 | 2克 |
花椒粉 | 2克 |
姜粉 | 2克 |
糖 | 10克 |
蚝油 | 2勺 |
鸡汁 | 1勺 |
葱 | 1根 |
芹菜馅饼的做法
1.将面用温水和成面团,醒一会。
2.香芹切末,用盐沙一下。
3.将五花肉馅放入水、料酒、白糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、大料粉、十三香、姜粉、蚝油、鸡汁、生抽、盐、葱花、姜末。
4.将芹菜末济水,放入肉馅里调好。
5.用面皮把馅包好。
6.放入电饼铛,两面各烙5分钟即可。