【步骤图】麻辣素干锅（空气炸锅版）食谱大全和做法

用料  

麻辣素干锅（空气炸锅版）的做法  

1. 大蒜，姜切末备用。

2. 莲藕去皮切片备用。

3. 胡萝卜、土豆切片备用。

4. 藕片加玉米淀粉，橄榄油抓拌均匀。

5. 土豆片、胡萝卜片同样加橄榄油、玉米淀粉抓拌均匀。

6. 空气炸锅200度5分钟，翻拌一下再5分钟。

7. 藕片的状态。

8. 土豆、胡萝卜的状态，喜欢焦香的，可以适当增加点时间。

9. 推荐一下，海底捞的麻辣香锅料，口感不错。

10. 热锅冷油爆香蒜末、姜末。

11. 下干锅料，翻炒均匀。

12. 下青蒜翻炒。

13. 下蔬菜片，翻炒。

14. 加点生抽提味，加点老抽上色。

15. 我家娃吃不了太辣，所以料包用的少，所以加了点生抽提味。料包用的多，可以不加。