红豆鸡爪汤烹饪方法窍门 如何做红豆鸡爪汤才好吃

用料  

红豆鸡爪汤的做法  

1. 鸡爪洗净，剪去指甲，放到冷水锅里煮开以后，倒去脏水，冲洗干净，锅里重新加水，放入鸡爪和洗净的一把红豆，加点儿姜丝

2. 锅重新上火，烧开以后，转中小火慢慢焖到红豆软熟，加点儿盐调味即可，我还撒了一点儿葱花

小贴士

我喜欢红豆煮开花儿的感觉，所以一直煮到那个程度才关火。因为希望红豆早点煮烂，所以我先把红豆放到装了足够水的大碗里，用微波炉先煮了10几分钟，然后再放到鸡爪锅里一起煮的