每次没什么胃口的时候,就会做这个菜!这是我无意间做出来的,增减了很多次,最终发现这个用料最好吃!
用料
泡椒 | 二十个 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
糖 | 克 |
脆藕 | 300克 |
小葱 | 4根 |
泡萝卜 | 小半块 |
泡椒脆藕丝(巨下饭)的做法
要用脆藕才好吃,脆藕去皮洗净
准备泡椒泡萝卜,泡椒多一点才好吃哦
脆藕切丝
泡椒切斜刀,泡萝卜切丝,姜蒜切块,小葱切成葱段
脆藕切好后要用水泡一下泡去淀粉,吃起来才脆
倒油,油要烧热一点,倒入泡椒泡萝卜,姜蒜,大火翻炒一分钟炒出香味
放入沥干的藕丝,大火翻炒两分钟断生
不要炒太久哦,太久了就不脆了,加入少许盐,鸡精,两勺生抽翻炒均匀
加入小葱段翻炒均匀,马上出锅
好啦!超级好吃下饭!