蜜豆DIY烹饪方法窍门 如何做蜜豆DIY才好吃

蜜豆有很多吃法，我喜欢用来做欧包和吐司，也喜欢在蛋挞里放上几颗，或者放几颗在奶茶里。用蜜豆做杂粮糕也非常好吃。夏天到了，红豆冰就是最佳饮品啦……

用料  

蜜豆DIY的做法  

1. 红豆加水泡浸8小时，中途换两次水。

2. 400克红豆泡浸了8小时后，把水倒掉，称重605克。

3. 把泡好的红豆放进高压锅里，另外加入清水。水量没过红豆2cm就可以了。加入冰糖。

4. 用高压锅，选择豆类/蹄筋键，把红豆、水和冰糖一起压50分钟。取出后加入细砂糖拌匀。水基本没多少了。如果还有水，可以炒干一点，再放入细砂糖。喜欢红豆烂一点的，可以压55分钟。

5. 拌匀放凉了可以做很多美食了。先做一个蜜豆欧包解解馋。