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这是一道色香味俱全的Q弹彩蛋,不仅含有丰富的蛋白质,口感上QQ的,制作起来也很简单。值得一做!
用料
Q弹彩蛋的做法
鸡蛋蛋清和蛋黄分离
鸡蛋蛋清与松花蛋蛋清混合,加入少许盐,搅拌均匀
鸡蛋蛋黄加入少许盐拌匀
蒸杯里放入香油,刷子刷四周,便于脱模
依次放入豆腐皮,寿司紫菜,鸡蛋松花蛋蛋清,入锅蒸至凝固,再倒入蛋黄,蒸15分钟左右。
蒸好后,切片即食。可搭配蘸料。