金针肥牛卷烹饪方法窍门 如何做金针肥牛卷才好吃

菜谱来源抖音@焦糖小桂圆

用料  

金针肥牛卷的做法  

1. 酱汁：1勺番茄酱、1勺生抽、半勺老抽、1勺糖或蜂蜜、1勺蚝油、半碗水，搅拌均匀后备用。肥牛和金针菇卷好后装盘备用。油热后放蒜末炒香，放一小勺豆瓣酱炒出红油，下金针肥牛卷，不停翻面煎至变色，倒入酱汁，焖一会儿，关火撒葱花芝麻，出锅。