肥牛卷金针蘑,小朋友的最爱!做法超级简单,可以平底锅煎,也可以烤箱烤。这里,我只告诉大家怎么卷哈哈!
用料
牛肉卷(羊肉卷) | 10个 |
金针蘑 | 多半棵 |
大喜大烤肉酱 | 适量 |
肥牛卷金针蘑的做法
金针蘑去根,放入少量的大喜大酱料(什么味的都可以,我用的是孜然味和黑胡椒味),拌匀。
牛肉卷,买比较整比较厚的肉卷,太薄太碎的肉卷化了后就会散开的!买回来就必须做哦!否则肉卷化了就很难打开了!……把牛肉卷打开,平铺在手心里,取来一部分蘸好酱的金针蘑,放在肉卷的一端。
肉卷从金针蘑这端向另一端的方向卷起,卷完后,取一个竹牙签(两边都有尖的那种)从中间分成两段,在肉卷上扎上这两根牙签,起固定作用。
就这样……全部完成!现在可以煎着吃也可以烤箱烤了哦!完美~
小贴士
如果你的肉卷比较长,就可以多卷一些金针蘑,这样吃吃过瘾哈!我家人比较喜欢清淡的,所以肉卷表面没有涂酱,酱料的多少大家可以自己斟酌着放哈!