【步骤图】炸野生小鲫鱼（空气炸锅版）食谱大全和做法

江里的小鲫鱼，美滋滋

用料  

炸野生小鲫鱼（空气炸锅版）的做法  

1. 我这是江里弄上来的小鱼，可以买现成的小鱼哟

2. 准备工作先做好，葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉提前一两个小时腌制起来

3. 敲鸡蛋，今天敲出一个双黄儿的嘻嘻，四五个吧

4. 鸡蛋打散之后加面粉搅匀，加适量盐、胡椒粉、五香粉，面粉不用太多，太多了不脆，搅和成面糊

5. 空气锅200度预热5分钟，在烤网上刷一层油，鱼蘸过面糊之后放上去，表面稍微刷一点油，200度5分钟烤

6. 五分钟后翻面，在朝上的这面再补一点面糊和油，继续五分钟

7. 出锅晾一下就ok啦

8. 没有空气锅用油炸吧，感觉油炸的比空气锅好吃，但是真的很怕油腻腻啊😢，炸好可以再红烧，看个人口味吧

9. 在家里翻出了电饼档和这个刮子哈哈哈哈哈，多下来的面糊不要浪费鸭，切一点小葱或者韭菜或者小辣椒搅拌一下糊成饼

10. 很简单，摊平就可以了，傻瓜操作

11. 翻面的时候搞皱巴了

12. ok，本着不浪费的原则吃！