看着就有食欲，每次都是光盆行动
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菜 | 4根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 生姜 | 1块 |
| 木薯粉 | 50克 |
| 枸杞 | 30粒 |
| 当归 | 3片 |
蛋花牛肉羹的做法
牛肉切片洗净，放入切好的姜丝，料酒，生抽，盐，油腌制30分钟，待牛肉准备下锅的时候再抓木薯粉。
![蛋花牛肉羹的做法步骤图，蛋花牛肉羹怎么做好吃 第2张]( "蛋花牛肉羹的做法步骤图，蛋花牛肉羹怎么做好吃 第2张")
锅中加水放入姜丝，当归，一直煮到当归味浓郁的时候
![蛋花牛肉羹的做法步骤图，蛋花牛肉羹怎么做好吃 第3张]( "蛋花牛肉羹的做法步骤图，蛋花牛肉羹怎么做好吃 第3张")
这时把牛肉放进去，把白沫撇掉，放入枸杞煮一小会就可以了。
![蛋花牛肉羹的做法步骤图，蛋花牛肉羹怎么做好吃 第4张]( "蛋花牛肉羹的做法步骤图，蛋花牛肉羹怎么做好吃 第4张")
把两个鸡蛋打散
![蛋花牛肉羹的做法步骤图，蛋花牛肉羹怎么做好吃 第5张]( "蛋花牛肉羹的做法步骤图，蛋花牛肉羹怎么做好吃 第5张")
把鸡蛋淋在锅里，香菜切碎撒上，出锅咯！香碰碰的
![蛋花牛肉羹的做法步骤图，蛋花牛肉羹怎么做好吃 第6张]( "蛋花牛肉羹的做法步骤图，蛋花牛肉羹怎么做好吃 第6张")
小贴士
喜欢吃胡椒的可以放点，味道更棒