【步骤图】一次就成功的盐焗鸡食谱大全和做法

家婆之前做盐焗鸡坏了两个砂锅，
锅贵过鸡啊，所以我这次不用砂锅，改用普通的旧款的锅。小伙伴前几天跟我说这个做盐焗鸡的方子，我做了一个小小改动。同时谢谢小伙伴提供的盐焗鸡专用纸和5斤粗盐。😘一次就成功，哇咔咔。全家人都说好吃。

用料  

一次就成功的盐焗鸡的做法  

1. 酱油+耗油+鸡精+糖 混合起来，涂抹在鸡的表面和里面，鸡胸用牙签扎约9下，按摩约10分钟。滤干。过15分钟左右用盐焗鸡专用纸包好。

2. 锅里先放一半盐

3. 把包好的鸡放锅里，继续放另外一半盐。前8分钟先大火，再改小火32分，共煮40分。时间到关火，焖30分钟。

4. 撕开纸，好香。

5. 准备切

6. 开吃，美味。

7. 加一张配料的用量勺给大家参考。

小贴士

腌好的鸡记得滤干酱汁，或者用厨房纸吸干多余的汁水，不然盐焗鸡专用纸容易破。鸡胸肉的位置可以隔1-2厘米扎些孔，这个看着办。