冬日下班,一碗暖心又暖胃的汤是一天辛劳后最好的慰藉。
用料
西红柿 | 1个 |
海鲜菇 | 1小把 |
火腿(熟食店很粗的那种) | 3片 |
瑶柱 | 四五个 |
韭菜 | 5根 |
鸡蛋 | 2个 |
味极鲜酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 1勺 |
水淀粉 | 2勺 |
番茄菌菇火腿汤的做法
做菜准备:西红柿烫去皮后切小块,火腿切丝,韭菜切段(白色的头和绿色的叶分开),瑶柱切小块
锅内放油,先炒海鲜菇,一两分钟后加入西红柿翻炒个两三分钟。
倒入冷水,烧开后加入火腿和韭菜头,加调料:盐和味极鲜酱油适量,一分钟后加入瑶柱,开锅后打入鸡蛋,然后加入水淀粉(也可不加),撒上韭菜和香油,出锅!