用料
青萝卜 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
面粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
好吃的青萝卜素丸子的做法
青萝卜一个
插成丝,然后用刀再剁一剁,这样比较碎
做完以后放入盆中,加入适量的盐,加盐开始不要加太多,以免太咸,少量少量的放入。腌制20分钟到半小时,看到出水即可
这萝卜的过程中可以切一些葱花
青萝卜丝腌制好以后,将多余的萝卜水倒掉,略微挤一挤就可以,也不用挤的特别干
往萝卜丝中加入适量的13香
加入适量的花椒粉,有些人可能不喜欢这个味道,就可以不用加。搅拌均匀
放入食疗面粉,打入一个鸡蛋(因为馅儿和面有点干,我这次打了两个鸡蛋)
搅拌均匀,如上图状即可
锅里放油,油热下丸子。(如果有一次性手套戴着手套做比较方便,没有的话,可以用小勺)
丸子会慢慢浮起,并且变为金黄色即可出锅
这素丸子出锅!!!
小贴士
有些人可能不喜欢青萝卜的味道,为了避免出现这种味道,可以先把青萝卜丝放在水中焯一下,然后再放入各种调料和葱搅拌