前段时间
人明日报推的《干豇烧排骨》视频
看着确实美味呀
在淘宝上买了干豇豆
准备开始啦
喜欢的宝贝～收藏＋关注我呗
用料
| 排骨 | 600克 |
| 干豇豆（泡过水） | 500克左右（随意点） |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 青花椒 | 10粒 |
| 冰糖 | 5克 |
| 干辣椒 | 5颗 |
| 葱段 | n 段 |
| 香叶、八角 | 1-2个 |
| 香辣酱/郫县豆瓣 | 2勺 |
超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法
![超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第2张]( "超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第2张")
不放原图了
此图干豇豆已经是水发过的
我泡了一晚上！![超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第3张]( "超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第3张")
按图配料
![超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第4张]( "超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第4张")
热锅倒油，放切好的配料
![超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第5张]( "超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第5张")
放豆瓣酱
![超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第6张]( "超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第6张")
加排骨，炒香上色
加豇豆![超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第7张]( "超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第7张")
加生命源泉
大火烧开！
小火慢慢收汁
放酱油![超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第8张]( "超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第8张")
什么时候收汁好呢？
差不多像上图那样汁水呈红亮色（:有食欲的亚子）
放鸡精、葱段
盐味不够加盐![超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第9张]( "超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第9张")
干豇豆烧排骨
欧克！![超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第10张]( "超简单·干豇豆烧排骨（川版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.干豇豆提前水发
2.不吃辣自动略过相关佐料
3.第一次尝试不够美味不要紧，下次会更棒