茄汁芦笋虾仁做法 食材 步骤

用料  

茄汁芦笋虾仁的做法  

1. 大虾仁冼净放入料酒，少许盐，那腌制10～20分钟

2. 芦笋切小片，放水里焯一下备用。

3. 醋2勺，生抽1勺，番茄酱4勺。        

4.                                                                                                                                                                                                                                                                     起油锅放入腌制好的大虾仁，炒到变色盛出（要快，不然的话大虾仁老了）

5. 起油锅放入蒜末爆出香味倒入芦笋爆一下，倒入爆好的虾仁，快速加入调味料尝👅味道，可以的话起锅。
   
      

小贴士

吃剩的汤汁可以拌意大利面。
步骤1下的虾头可以炒虾油；炒剩下的虾头可以直接吃。