真的很便携哦,只需要一只小鲜蛋、一个保温杯,适宜上班带饭族和户外野餐族
用料
鸡蛋 | 1个 |
保温杯 | 1个 |
便携温泉蛋的做法
保温杯一只,预留放入鸡蛋容量,剩余容量中加入3/4开水,再加入1/4凉水,放入鸡蛋
一般要1~1.5小时,等到吃饭时间取出过冰水降温即可。
小贴士
1.生食鸡蛋最重要的是新鲜,选购可追溯生产日期的新鲜鸡蛋,一般5天内都可选用
2.温泉蛋的核心是60~70摄氏度水温,恒温半小时以上,有条件可以用温度计测量,我比较懒,是粗略估计,这个温度下,时间更久一点也不影响成型
3.这个方法不快捷,上班带饭和外出野餐最适用,瞬间刷爆美食颜值和幸福感