【步骤图】千呼万唤的彩色麻薯包，一看就会！食谱大全和做法

不用揉面不用发面，教你做麻薯包，表皮酥脆内心软糯，好吃又好看 ！
其特点是软糯、香甜。它是一种起源于中国台湾、日本并广为流行的传统食品， 在大陆俗称糯米团 ， 如今经过日本人的改良，变成了由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，被叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾省音译之为“麻薯”  麻薯包其实还有一个很可爱的网红名字叫“恐龙蛋”，可能是因为烤熟的麻薯是圆滚滚的，而且表面还会出现一些裂纹，看起来比较像恐龙蛋，所以由此而得名吧！

用料  

千呼万唤的彩色麻薯包，一看就会！的做法  

1. 准备好所有的食材；

2. 20g黄油隔热水融化成液体状态备用；

3. 分别将30g水、40g蛋液和20g黄油液体，倒入干净的容器中，用电动打蛋器搅拌均匀；

4. 液体混合均匀，出现细腻的泡沫即可；

5. 筛入100g麻薯面包预拌粉和2g抹茶粉；

6. 用电动打蛋器搅拌均匀；

7. 使用电动打蛋器的话大概搅拌2-3分钟，无干粉，呈细腻面糊状即可（可以预热烤箱180度，10分钟）；

8. 将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出球状；

9. 每个麻薯球之间留有均匀的空隙，每个大概25g左右；

10. 放入烤箱上下火均为180℃，烤25分钟左右；

11. 比泡芙还好吃的麻薯包！

12. 外脆内软的小麻薯包！

13. 添加其他颜色的果蔬粉可以做成彩色的哦！

小贴士

您可以将配方中的抹茶粉换成等量的红曲粉，就能做出漂亮哒红色麻薯包咯