用料
| 鸭 | 只 |
| 花生酱 | 勺 |
| 芝麻酱 | 克 |
| 白糖 | 勺 |
| ok酱 | 滴 |
| 生抽 | 克 |
| 蚝油 | |
| 魔豉酱 | |
| 面豉酱 | |
| 叉烧酱 | |
| 柱候酱 | |
| 玫瑰露酒 | |
| 鸡蛋 | |
| 炸金蒜 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 味精 | |
| 蒜香粉 | |
| 沙姜粉 | |
| 五香粉 | |
| 麦芽粉 | |
| 黑椒碎 |
金牌烧鸭的做法
光鸭洗净
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小苏打抹匀洗净油脂
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所有料放肚子里抹匀 最好有葱和香菜头用封针封口 后打入气
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小苏打煮开水 烫皮
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脆皮水 我在是5只鸭的量 全部煮开后淋云鸭子
后风扇吹干 8小时左右![金牌烧鸭的做法步骤图，金牌烧鸭怎么做好吃 第6张]( "金牌烧鸭的做法步骤图，金牌烧鸭怎么做好吃 第6张")
二次皮水
![金牌烧鸭的做法步骤图，金牌烧鸭怎么做好吃 第7张]( "金牌烧鸭的做法步骤图，金牌烧鸭怎么做好吃 第7张")
先背烤25分钟左右 炉温200到250
后行烤15分钟炉温一样 后250以上炉温上色颜色实话即可![金牌烧鸭的做法步骤图，金牌烧鸭怎么做好吃 第8张]( "金牌烧鸭的做法步骤图，金牌烧鸭怎么做好吃 第8张")
金牌烧鸭烹饪方法窍门 如何做金牌烧鸭才好吃
烹调艺
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