樱花酒酿小圆子做法 食材 步骤

在温州旅游是，在“天一角”吃到一款当地特色的美食：桂花酒酿小圆子，糯糯的小圆子，淡淡的桂花酒香，味道清淡中又与众不同。回到汕头，刚好朋友送了一瓶樱花酒，突发奇想，何不来一碗樱花酒酿小圆子呢？

用料  

樱花酒酿小圆子的做法  

1. 准备糖渍樱花。

2. 取5朵樱花放入杯中，用温水冲泡开。

3. 糯米粉倒入盆中，冲入55克的开水。

4. 和成面团。

5. 加入一点点的红色色素（或少许的红曲粉）。

6. 揉匀后搓成1克一颗的小圆子。

7. 冷水中大火煮开。

8. 放入小圆子，煮至小圆子浮上来后再煮一分钟。

9. 捞起放入碗中。

10. 等小圆子不是太烫口时，倒入樱花酒。

11. 放入泡开的樱花装饰。

12. 成品

13. 成品