酒酿桂花小圆子做法 食材 步骤

因为妈妈的朋友做了一大锅的酒酿，全家都好喜欢，米粒多多，略带嚼劲，口感一级棒！那么酒酿+丹桂花糖+糯糯的小丸子+鸡蛋花=就是一碗让人沉醉的小甜点。

用料  

酒酿桂花小圆子的做法  

1. 将藕粉或地瓜粉，一小勺，用5倍的冷水调均

2. 鸡蛋液加一点水或牛奶打撒
   

3. 开水煮沸后，放入小丸子，水沸后添加一次冷水，将火调至文火
   

4. 水沸后，将藕粉或地瓜粉倒入锅内，轻轻搅拌
   

5. 再轻轻倒入打好的鸡蛋液，关火
   

6. 开始享用吧！

小贴士

1、根据喜好加入酒酿和桂花糖，不够甜可以再加糖，按照个人喜好哦。

2、有时间可自己搓丸子。没时间买冷冻的缸鸭狗、安井好几个品牌都有售。个人非常喜欢缸鸭狗的小丸子、糖桂花、酒酿。蒲城的木樨园丹桂花糖也很赞。