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疫情期间团购了大西瓜,切西瓜的时候感觉皮特别薄脆,很容易就切开的那种。也有买到那种皮特别生硬厚实的。两种都分别炒西瓜皮。事实证明。还是薄脆的西瓜皮削皮容易,切片容易,炒起来也容易熟。
用料
蒜香西瓜皮的做法
西瓜皮先削皮,切成薄片,越薄越容易炒熟。如果一下子吃不完,切片后放收纳盒里冰箱冷藏可以存放一周左右。
热油锅下蒜片爆香。放入西瓜皮炒至断生。起锅前倒入所有的调味料再翻炒一下便可以出锅了。