【步骤图】罗勒坎布蕾 Basil Infused Crème Brûlée食谱大全和做法

用料  

罗勒坎布蕾 Basil Infused Crème Brûlée的做法  

1. 烤箱预热325华氏度。淡奶油用小锅中火加热至边边冒小泡泡 把罗勒们丢进去 小火搅搅均匀 离火扣上盖子放旁边闷15-20分钟

2. 砂糖加入蛋黄里搅搅匀 烧壶热水备着 把冷却下来的罗勒奶油加入 搅搅匀 把盐和香草精也丢进去搅搅匀

3. 把蛋奶液注入容器里 容器放在深烤盘里用热水浸着 水要没过容器淡二分之一高。加盖锡纸烤30-45分钟

4. 烤完抽出来晃晃容器 有一丢丢抖的状态就是烤好了。关掉烤箱等着布蕾在热水烤盘里自然冷却下来 大概半小时吧

5. 丢进冰箱冷藏至少3小时 吃之前撒一层砂糖用喷枪燎化 找个漂亮小勺敲开糖壳挖着吃 美滋滋。