看到朋友圈有人喝鸡汤,就超级想喝,念念不忘,那就自己动手风衣足食吧
用料
红枣 | 4颗 |
香菇 | 3朵 |
料酒 | 适量 |
鸡 | 半只 |
盐 | 一勺 |
枸杞 | 诺干 |
虫草花 | 适量 |
黑木耳 | 适量 |
暖冬鸡汤的做法
叮咚和盒马一起上,买了黄油母鸡半只,配菜
第一步,锅里倒入水放进鸡,倒入料酒,家里没姜了,有姜的可以放点姜,水抄一下,大概两三分钟,不过我这个抄不出什么血水,盒马还是可以的,处理的很干净
砂锅里放入水和老母鸡,倒入配菜 注意枸杞先不放,快出锅的时候放,大火烧开,转小火,小火大概焖煮了两个半小时
盖子一定要盖,减少水汽蒸发
中途只加了100ml水,其实加少了,我就是想保留鸡的原汁原味,所以没敢多加,但是出锅的鸡汤还是很鲜美的,快好了的时候加入适量的盐调味,撒入枸杞 ,好勒 出锅咯