橘子当季的时候天天吃也不腻,等过了季,想吃就难了,所以趁着橘子红了做些冰糖橘子罐头,在冰箱里可以存到来年春天,多么好!
用料
橘子 | 1000克 |
冰糖 | 70克 |
纯净水 | 280毫升 |
自制冰糖橘子罐头的做法
橘子剥皮掰成瓣儿,撕掉白色筋络。
把纯净水和冰糖一起煮开。
放入橘子瓣,沸腾后撇去浮沫,转小火再煮三分钟。
趁热装入消毒好的可密封玻璃罐,不要装满,预留一些空间。等彻底凉后就可放进冰箱保存了。
小贴士
这种方法最适合略酸的橘子,做好后酸甜爽口,空口吃或是拌酸奶都极好。另外,做奶油蛋糕时还可沥干切碎作为夹心层,也是不错的。