呛鱿鱼烹饪方法窍门 如何做呛鱿鱼才好吃

用料  

呛鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼先过一水2秒左右捞出，放盐腌制一下

2. 姜巴、大蒜舂碎出汁

3. 煮熟的鱿鱼切段

4. 干锅热放入干辣椒花椒（麻切）翻炒出香味

5. 油热放入鱿鱼翻炒均匀，放入姜巴、大蒜、舂的辣椒、酱油、蚝油调味出锅