肉片鲜蘑烹饪方法窍门 如何做肉片鲜蘑才好吃

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用料  

肉片鲜蘑的做法  

1. ▲葱切葱花，姜切末，猪肉切2厘米宽片。
   ▲鲜蘑洗净撕成小条，放入开水中焯一分钟变软，捞出挤干。
   ▲大火热油，放入葱姜改中火爆香，下肉片，加料酒酱油花椒面炒匀。
   ▲加入鲜蘑，放盐和水，改小火盖盖焖至汤汁差不多收干。
   ▲中火放入水淀粉，翻均匀。