在家做女儿的时候,妈妈常常做的汤。
有时候家里买的五花肉会剩下一点肉皮和肥肉,舍不得扔的话做这个菜最好不过了。
用料
带皮肥肉 | 一小砣 |
干香菇 | 十几个 |
红枣 | 8个 |
香葱 | 三两根 |
生姜 | 四片 |
盐 | 少许 |
蘑菇炖肉片的做法
带皮肥肉切薄片备用
干香菇泡发,去柄,切成小条,也可以不切
生姜切薄片,无需太多
全部放在高压锅内加多点水,少许盐煮
大约八成熟的时候,放洗干净的红枣,小火再煮一下
出锅的时候可以尝尝少不少盐,然后放葱花即可
小贴士
红枣不能放太早,煮烂了就不好吃了。这个菜简单容易做,而且料又不多,还养颜。