咖椰酱炸草虾做法 食材 步骤

用料  

咖椰酱炸草虾的做法  

1. 活草虾洗净；

2. 开背去沙筋；

3. 取2勺咖椰酱；

4. 与水淀粉调匀；

5. 放入草虾拌匀后冷藏1小时；

6. 准备面包糠；

7. 放入草虾，均匀裹上一层面包糠；

8. 中油温炸草虾至发白后捞出；

9. 放凉后再撒面包糠，1-2勺咖椰酱，少许甜酒后高油温复炸至壳脆捞出；

10. 出锅装盘，撒少许面包糠脆。