今年七夕送礼送什么?
这份儿“二皮脸”了解一下?
用料
牛奶 | 一袋 |
鸡蛋 | 1只 |
白糖 | 适量 |
香滑可口的双皮奶,皮起来也是让人很无奈啊!的做法
将鸡蛋清分离出来加入牛奶中,如果牛奶分量多就相应的多加鸡蛋清。混合后放入适量白糖,搅拌均匀即可。
盖上保鲜膜、扎好透气孔、上锅蒸。
蒸了10分钟之后,再焖10分钟。撕开保鲜膜,白嫩嫩的双皮奶就完成啦!
小贴士
制作双皮奶的过程中,最好能静置一小会儿。因为在我们搅拌、过滤的时候,容易产生一些微小气泡,如果直接就上锅蒸,就会在表面形成气泡孔,影响美观,但不影响口感哈!