用料
白芝麻 | 200克 |
辣椒面 | 400克 |
桂皮 | 3块 |
香叶 | 3片 |
八角 | 3个 |
蒜头 | 4瓣 |
香葱 | 4根 |
食用油 | 500克 |
花椒 | 一把 |
川味油辣椒的做法
把白芝麻倒进辣椒面里面拌匀。备用。
现在来准备油。热锅倒油。
把油烧热,除了香葱以外,所有材料放进锅里,把香味炸出来。撒一大把花椒,等花椒味溢出来之后立即关火。
用东西把锅里的料取出来。再次开火,油八分热,倒进辣椒面里。
等温度降下来了,装罐头,放冰箱保存。
小贴士
作为西南地区的妹纸,每顿饭都是无辣不欢的。
油辣椒这种东西是生活必备。
每次吃面吃粉,必须勺子舀几勺。
油辣椒真的超级超级超级简单