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酥酥脆脆,仿佛回到了儿时……
用料
儿时味道-小米锅巴的做法
小米用清水浸泡一晚,水倒掉后,加少许面粉,搅拌成面絮,面粉不易过多,揉成光华的面团即可,放置15分钟。
擀成稍薄一些的面饼,再撒上点黑芝麻(我这个因为疫情不方便出去买,所以没撒)
用刀切成小块
下锅炸
酥脆好吃的小米锅巴出锅了。