天然酵母可冷藏放4个月，每个月打开换气1次加一勺砂糖。法国老面提前半天，或者提前一天放冰箱，芝士馅提前放冰箱冷藏
用料
| a酥粒 | |
| 黄油 | 62g |
| 糖粉 | 50g |
| 低粉 | 125g |
| b芝士馅 | |
| 奶油芝士 | 100g加橙子皮适量 |
| 细砂糖 | 15g |
| c烫种 | |
| 高粉 | 25g |
| 开水 | 27g |
| 糖 | 3g |
| d法国老面 | |
| 低粉 | 15g |
| 高粉 | 35g |
| 干酵母 | 1g |
| 水 | 35g |
| 盐 | 0.5g |
| 天然酵母 | 6g |
| e天然酵母 | |
| 提子干 | 100g |
| 纯净水 | 250g |
| 蜂蜜 | 5g |
| 1.香橙面团 | |
| 高粉 | 400g |
| 糖 | 32g |
| 干酵母 | 6g |
| 冰水 | 184g |
| 香橙泥 | 80g |
| 法国老面 | 40g |
| 烫种 | 400g |
| 盐 | 4.5g |
| 黄油 | 24g |
橙之花的做法
先做天然酵母，让后做法国老面，然后做芝士馅，然后做香橙面团