酸菜茄子脯烹饪方法窍门 如何做酸菜茄子脯才好吃

用料  

酸菜茄子脯的做法  

1. 原料

2. 茄子🍆中间划一刀，上锅蒸熟
   

3. 少量油炒肉末。

4. 加入一勺葱伴侣豆瓣酱

5. 炒熟，盛出备用。

6. 锅中留油，炒香蒜末。

7. 加入酸菜

8. 再加入炒好的肉末。加适量水煮开。

9. 加入水淀粉，再次煮开。关火

10. 蒸好的茄子，口子扒大一点

11. 用勺子填上酸菜肉末

12. 撒小米椒，香葱，装饰

小贴士

最好买短的，胖胖的茄子。
锅能放进去，
而且做出来的造型也比较好看。
我没买到，呜呜呜。。。