用料
| 油菜 | 200克 |
| 香菇 | 100克 |
| 大葱 | 4cm |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鸡精 | 1克 |
| 香油 | 2滴 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 1克 |
| 淀粉 | 6克 |
营养美味的素菜之王——香菇炒油菜的做法
准备香菇油菜300克 比例为1：2
![营养美味的素菜之王——香菇炒油菜的做法步骤图 第2张]( "营养美味的素菜之王——香菇炒油菜的做法步骤图 第2张")
葱姜切末，油菜对半切开，香菇切成片
焯3分钟：清水大火烧开，放香菇焯好捞出沥干，再放油菜，焯一下，迅速捞出控水
调味料：盐、白糖、鸡精、水淀粉调匀![营养美味的素菜之王——香菇炒油菜的做法步骤图 第3张]( "营养美味的素菜之王——香菇炒油菜的做法步骤图 第3张")
（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
热锅下油至冒烟，下葱蒜，爆香
放油菜、香菇炒匀
加调料汁，熬汁勾芡
淋香油，拌匀出锅![营养美味的素菜之王——香菇炒油菜的做法步骤图 第4张]( "营养美味的素菜之王——香菇炒油菜的做法步骤图 第4张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![营养美味的素菜之王——香菇炒油菜的做法步骤图 第5张]( "营养美味的素菜之王——香菇炒油菜的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）