丫杈又淘气了~!!
其实是做奶油冰淇淋的时候临时的改变~
略略的酱油咸味很好次!冰的芥末也没有很刺鼻~只有在咽下去的时候感觉到芥末的威力!!
芥末多放点会冷出一身冷汗的!
用料
淡奶油 | 200ml |
蛋黄 | 2个 |
香草精 | 1勺 |
砂糖 | 60g |
牛奶 | 50ml |
青芥末酱 | 根据个人喜好随意添加 |
日式酱油 | 根据个人喜好随意添加 |
玉米淀粉 | 1勺 |
芥末酱油巴菲的做法
蛋黄、糖、牛奶、玉米淀粉隔热水搅拌到粘稠(玉米淀粉熟)后放到冰水里冷却~
淡奶油加少许糖打发到7分,慕斯样?
1、2混合,加入香草精... ...
放入冰淇淋机搅拌... ..
没有冰淇淋机就放入一个容器里,放冰箱内冷冻... ...2小时后取出~
放入适量芥末酱和日式酱油搅拌~
再冻2小时就好了~