豆沙馅做法:1.红豆煲熟勺起放料理机打成豆沙馅!豆沙一定要把水分去了!,可以放汤袋里把豆沙水分拧干!2、红糖打磨成粉放入豆沙馅中搅拌均匀待用!3.开火放油把搅拌好的馅料在锅中翻炒、翻炒致馅料不粘锅不粘铲为止馅料炒好!4、馅料冷却搓成同等大小备用!
皮的做法很简单:1、艾叶提前购买打成粉状的!2、把艾叶开火煮热➕入适量糯米粉加白糖或糖粉勺出!直接搓入其他糯米粉中搓成团!就可以了!
糍成型:直接把搓好团的糯米粉分成同等分量!把馅料塞入粉团中包好即可!把叶子洗好扫油上锅入如图!水滚上锅蒸10分钟左右就可以了!