用料
栗子 | 按需 |
白砂糖 | 适量克 |
食用油 | 几滴 |
糖煮栗子的做法
选:生板栗选择半球形的(据说更甜);
切:在板栗下垫一抹布可防滑,用菜刀在这面砍两刀(砍的深度破皮即可);
煮:锅中放水,水开板栗下锅煮约一分钟,可见板栗刀口处裂痕更明显;
剥皮:从水中捞一个剥一个,其余板栗仍泡于水中,可先用水果刀将切口划大一些,板栗较烫可用两个这种勺子剥皮剥皮:具体方式如图
剥好的板栗
锅中放板栗,水约没过板栗,几滴食用油,适量白砂糖,大火烧开转中火煮至水干出锅
小贴士
用刀时一定注意刀刃方向不朝向自己或他人,刀刃方向不朝肉,以防割伤。
开板栗可用板栗开口器?(未实践过)
栗子易胀,每次少吃几个