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这是我最爱的一道素菜了。但是对于茼蒿,有要求,最好是那种农村菜地里的茼蒿,而且只要杆儿。味道很浓郁,而且还要嫩嫩的那种。买的茼蒿味道不够。
用料
茼蒿杆炒鸡蛋的做法
鸡蛋炒老点儿,盛出来。大点油。然后拿出来,重新炒小肉肉,这个时候放入食用盐,鸡精,生抽,耗油。最后放到一起,加入茼蒿。
最后加入木耳。
小贴士
这个菜真的很好吃,无论是配粥还是配米饭,都很不错。花卷也可以。真心推荐可以尝试一下。只放鸡蛋和茼蒿也非常好吃。