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一道南方家乡的小菜。
用料
清炒丝瓜藤的做法
买回来的丝瓜藤去掉老的经络和皮,掐成小段备用
红辣椒切碎备用
大火热油,将丝瓜藤倒入快速翻炒,翻过三四遍后可加入辣椒、盐和味精继续翻炒,要快速(全程5~10分钟即可)
可略加水,可不加,出锅即可
小贴士
非常可口、下饭。适量、快速是关键。