酸笋炒螺蛳烹饪方法窍门 如何做酸笋炒螺蛳才好吃

用料  

酸笋炒螺蛳的做法  

1. 菜市场买的新鲜螺蛳。

2. 一种土方法，丢入长辈说的螺蛳草，泡一个晚上，让螺蛳吐泥。

3. 准备好配料

4. 酸笋切片

5. 香料若干

6. 螺蛳放入调和油、料酒、蚝油以及各种香料爆炒后，加水煮至半干，收汁起蜗。