【步骤图】🥕胡萝卜芹菜拌花生🥜夏季脆爽开胃菜‼️食谱大全和做法

用料  

🥕胡萝卜芹菜拌花生🥜夏季脆爽开胃菜‼️的做法  

1. 花生仁洗净用水浸泡3小时

2. 锅中加水，放入泡好的花生仁，葱姜、盐、花椒八角，水开后煮15分钟捞出

3. 芹菜切段，胡萝卜切丁

4. 锅中加水、油、盐分别把芹菜段和胡萝卜丁焯水

5. 加油盐焯水会让芹菜胡萝卜颜色更加鲜艳

6. 把洋葱切丝，葱和香菜切段，姜切片，花椒八角适量

7. 锅中加油，放入葱姜，香菜，洋葱等小火慢慢炸

8. 把所有材料炸干捞出，调料油就完成了

9. 花生仁煮后挑出来大料过凉水，芹菜、胡萝卜焯水后也过凉水放入盆中

10. 过水后的花生等先放炸好的调料油，再放盐、香醋、味精翻拌均匀即可

11. 一道脆爽开胃小菜芹菜拌花生完成