奶香蔓越莓糯米糕做法 食材 步骤

注意事项：
1.糯米不用捣的太烂，不易成形
2.蔓越莓干不要放太多容易上下分离
3.糯米蒸的时候可以加点水会更有粘性

用料  

奶香蔓越莓糯米糕的做法  

1. 1.将糯米提前泡入水中4小时（可以让糯米吸点水，蒸的时候就可以少放点水，不会上面干，下面湿）

2. 拿出一个干净的盘子刷上色拉油（防粘）

3. 3.将提前泡好的糯米沥水捞出

4. 4.将捞出的糯米铺平在整个盘子上（蒸的熟得更加均匀不易夹生）

5. 5.将糯米放入锅中大火蒸30分钟，到糯米熟透（根据糯米多少增减时间）

6. 将煮好的糯米放入了干净的盆中

7. 7.将牛奶倒入糯米中

8. 8.用捣锤将糯米和牛奶捣和均匀（随便捣两下，牛奶和糯米混合就好，打的太糊，不易成形）

9. 9.将捣好的糯米压入月饼模中，

10. 再放入蔓越莓干

11. 11.在将糯米团放入蔓越莓干上

12. 12.压制成形

13. 13.脱模

14. 14.摆盘装饰