每次招待朋友和家人都是做这道菜，从不失手，人人点赞～你也值得拥有哦
用料
| 排骨 | 1斤 |
| 土豆 | 2个 |
| 八角 | 4个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
最适合招待朋友的土豆炖排骨的做法
1、排骨放姜片焯水，焯水后洗干净晾干；
2、锅烧热，放油和姜片，再放排骨，把排骨两面煎的焦黄；
3、放少许花椒、干辣椒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，把排骨炒三分钟入味；
4、放冷水，正好能淹没过排骨，大火烧开转小火，加盐，尝味；
5、炖半小时，即小火炖到水快烧干，加土豆块，再继续加冷水淹没过土豆；
6、大火烧开转小火收汁，出锅。
小贴士
第一次做要留意火候，根据火候调整时间哦