蛋黄肉粽+八宝粽做法 食材 步骤

用料  

蛋黄肉粽+八宝粽的做法  

1. 提前一天腌制肉，肉切长条，放姜和蒜腌制，盖上保鲜膜放冰箱

2. 糯米提前一天泡，泡一晚之后倒水，放酱油和盐腌制半天

3. 粽叶放开水里煮10分钟左右

4. 材料准备好

5. 咸蛋黄洗干净，放料酒或酒腌制15分钟后，放油里泡两到三小时，泡软

6. 先放一勺糯米，中间放上咸蛋黄和肉，最上面加上一层糯米

7. 放水里煮一个小时

8. 出锅

9. 好吃的蛋黄肉粽出锅咯！这次赶时间蛋黄只泡了一个小时，有些蛋黄心还有点硬，不过非常不错了

10. 八宝粽:前一天泡上各种自己爱吃的豆豆

11. 蜜枣可以泡泡，不那么甜

12. 将豆豆和糯米放一起搅拌，包的时候放上蜜枣即可

13. 包好放锅里煮一小时