【步骤图】嗷嗷香的下饭菜-大葱尖椒炒鸡蛋食谱大全和做法

自己家园子种的大葱和尖椒，绿色无污染，葱味纯正，尖椒辣味适中。

用料  

嗷嗷香的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-大葱尖椒炒鸡蛋的做法  

1. 大葱绿叶洗净，切1厘米宽丝；尖椒洗净剔籽，切5毫米细丝，鸡蛋打散，加五分之一净水。

2. 油烧热倒入鸡蛋汁，待部分鸡蛋煎成型（约10-20秒）倒入大葱叶一起翻炒约1分钟，然后盛出备用。

3. 重新热油，爆炒尖椒丝15-20秒，去生、去辣。倒入备用的大葱鸡蛋，翻炒1分钟加盐和蚝油，再翻炒1分钟出锅。

4. 嗷嗷香的一道下饭菜就完成啦！

小贴士

大葱叶在鸡蛋后炒，可保留葱香味。