用料
西红柿 | 1 |
洋葱 | 1/4 |
青椒 | 若干 |
橄榄油 | 勺 |
牛油果 | 1 |
酸奶 | 克 |
玉米饼底 | |
墨西哥Taco/不含小米辣/莎莎酱salsa(不辣)的做法
前期工作,把洋葱、西红柿、彩椒或青椒切丁,分别放入一丁点盐。(依个人口味,也可以准备一点香菜;非常懒切丝也行)
制作牛油果酱。把牛油果切两半,掏出核,用勺子挖出果肉,捣成泥。放入一点酸奶和橄榄油,调成糊状。
制作玉米饼。我懒人,直接用超市卖的圆形饼底,饼底两端穿过架子上的洞,相当于倒挂在烤架上,烤箱约180度10min能变脆成型。(需要自己观察)这步吃之前做!不要提早做!否则饼就不脆了。
饼皮成型后,把调好的蔬菜和牛油果酱抹进饼皮内,可以挤入柠檬汁。如果喜欢吃牛肉的、虾仁的,也可以依自己口味加入喜欢的食材。Done。