自己泡黄豆打豆浆做豆腐脑，吃完了剩下一碗，盘点了一下冰箱里的库存，还能做一盆豆花哈哈，撸袖子动起来动起来……低碳水，满满优质高蛋白！
用料
| 豆腐脑 | 一碗 |
| 西红柿 | 一个 |
| 香菇 | 两三朵 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 干裙带菜 | 一小撮 |
| 番茄酱 | 一两勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐，生抽，耗油，鸡精 | 适量 |
番茄豆花的做法
西红柿切丁炒出汤，加入番茄酱炒匀，加水烧开。
加入切片的香菇，泡发好的裙带菜，豆腐脑。
等水烧开时调味，加盐，耗油，生抽，鸡精，烧开后沦入打散的鸡蛋液。从头至尾尽量缓和搅动，尽量保持豆花状态，不宜太碎。
煮开后撒上葱花出锅。请慢用哦！